Hubertus Brauerei
Aachener Str. 748
50933 Köln
0221 / 4903-0
Tel.: 0221-98 79 90
Fax: 0221-87 83 81

Gegründet wurde die Braustätte an der Aachener Straße 748-750 von Carl Schmitz im Jahre 1868. Im Jahre 1921 folgte die Gründung der Kölner Union-Brauerei GmbH. Diese entstand durch die Fusion von 3 alteingesessenen Privatbrauereien. Die erste Brauerei war die besagte Brauerei Carl Schmitz GmbH. Die zweite Brauerei war die Karthäuser Bräu Gebr. Balchem aus der Kölner Südstadt. Als Folge wurden die Braustätten von Balchem und Immendorf geschlossen und die Brautätigkeit ausschließlich nach Müngersdorf verlagert.

Im Jahre 1930 wurde die Kölner Union Brauerei in eine AG umgewandelt und am 26. April in "Hubertus-Brauerei AG" umbenannt.

Im zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei fast völlig zerstört und erst in den Jahren 1966 –1972 wieder neu errichtet. Dennoch wurden schon 1946 wieder ca. 15.000 hl Bier verkauft, allerdings teilweise aus Lohnbrauverträgen. Ab dann ging es weiter bergauf. 1953 wurden bereits wieder ca. 25.000 hl produziert, 1959 ca. 50.000 hl und 1963 wurden mit 63.000 hl auch die größten Jahresmengen der Vorkriegszeit überschritten.

1953 wurde die Aktiengesellschaft in eine GmbH überführt. Jacob Immendorf hielt die Kapitalmehrheit, nach seinem Tod gingen mehr als 50 Prozent des Kapitals an seine Enkel, die Gebrüder Rolff über. Oskar Rolff starb am 20. November 1972, die Brauerei gehörte nun mehrheitlich der "Erbengemeinschaft Oscar Rolff". Diese verkaufte im Jahr 1978 den Majoritätsanteil der Brauerei an die Brauerei Wicküler aus Wuppertal (» Küppers), die damit das Sagen in der Brauerei hatte. Unter der Leitung von Küppers fanden ab 1978 weitere grundlegende Modernisierungsmaßnahmen statt. Statt der offenen Gärbottiche wurden geschlossene, liegende Gärtanks eingebaut. Das weitgehend automatisierte Sudhaus und neue Drucktanks aus VA-Stahl sorgten für ein Kapazitätsausweitung von 100.000 hl auf 300.000 hl.

1971 überstieg der Ausstoß zum ersten Mal die Marke von 100.000 hl. Der Anteil von Gereons Kölsch betrug 80%

Ende 1980 wurde die Produktion von Sion Kölsch von der Brauerei zur Malzmühle in die Hubertus-Brauerei verlagert. Sion war mit Wicküler verbunden und daher lag es nahe, die Produktion in die jetzt vorhandene eigene Braustätte zu verlegen. In den nächsten Jahren war die Welt noch in Ordnung, mit ca. 100 Mitarbeitern wurde eine Jahresgesamtproduktion von 200.000 hl erzielt. 1984 betrug der Ausstoß ca. 280.000 hl, wobei ca. 30% Lohnsud enthalten war. Produziert wurden als Eigenmarken Gereons Kölsch, Hubertus Pils, Köbes-Alt und Vitamalz. Weiter wurden Meister-Kölsch, Conradin-Kölsch und Kontra-Kölsch für "2 befreundete Brauereien" als Handelsmarken gebraut. Beliefert werden ca. 450 Absatzstätten, davon 1/3 direkt und 2/3 über Verleger.

Dann entschloss man sich bei Wicküler, oder mittlerweile vielmehr bei Brau und Brunnen, die Produktpalette zu bereinigen. Sion Kölsch, als alte Traditionsmarke aus der Altstadt, hatte eine höhere Priorität als Gereons Kölsch oder Hubertus Pils, und als Konsequenz daraus wurde die Produktion von Huberus Pils in den achtziger Jahren und die von Gereons Kölsch 1990 eingestellt.

1992 wurde die Brauerei dann sogar an Sion verkauft. Aber diese Episode war nur von kurzer Dauer. Die Produktion von Sion Kölsch wurde 1993 in die Bergische Löwen-Brauerei nach Mühlheim verlagert. Die Hubertus-Brauerei wurde 1995 abgerissen um Bürogebäuden und Wohnanlagen Platz zu machen.

Detaillierte Informationen zur Unternehmensgeschichte der Kölner Union-Brauerei / Hubertusbrauerei finden Sie hier: