Die „Rhenania Brauerei J. Wahlen wurde im Jahr 1900 in der Roßstraße 14 in Köln-Ehrenfeld gegründet. Über die Brauerei und ihren Gründer ist sehr wenig bekannt. Produziert wurde u.a. „Overstolz-Bräu“.

Die nächste Erwähnung nach der Gründung findet sich in den Geschäftsberichten der Adler-Brauerei, ebenfalls aus Köln-Ehrenfeld [5]. Hier heißt es: „…… Die G.-V. v. 18./10. 1905 beschloss Ankauf der Rhenaniabrauerei in Köln-Ehrenfeld, Rossstr. von der Firma J. Wahlen in Cöln mit Wirk. ab 1./1. 1906 für zus. M. 1 050 000 wovon M. 500 000 in neuen Aktien der Adlerbrauerei u. M. 550000 durch hypoth. Eintragungen zu 4 1/2 % belegt wurden. Mit dieser Brauerei gingen auch die Gesamt-Einrichte nebst Kundschaft der Brauerei Barth in Höhenberg u. der Brauerei Stauff in Köln an die Ges. über. Die drei übernommenen Brauereien haben zus. ca. 52 000 hl Bierabsatz. Für den Betrieb der Rhenania-Brauerei wurde eine besondere Ges. m. b. H. gegründet, welcher Ges. die Rhenania-Brauerei mit Einrichtung für jähr. M. 10 000 verpachtet wurde. Die Adler-Brauerei A.-G. besaß hiervon -M. 19 000 St. Anteile. …“.

Die Adler-Brauerei übernahm also die Rhenania-Brauerei von J. Wahlen, welcher allerdings Aktien im Werte von 500.000 Mark erhielt und damit, die gleichzeitige Kapitalerhöhung auf 2.000.000 Mark mit eingerechnet, ein Viertel der Aktien der Adlerbrauerei besaß [8]. Die Rhenania-Brauerei wurde als obergäriger Ableger weitergeführt und in eine G.m.b.H. umgewandelt. Geschäftsführer war Anton Endres, das Stammkapital betrug 20.000 Mark.

Die Brauerei J. Wahlen muss schon im Vorfeld die Majoritäten an der Brauerei Barth in Höhenberg sowie die der Brauerei Stauff in Köln-Arnoldshöhe übernommen haben, weil sich diese mit in der Verkaufsmasse befanden. Von diesen beiden Brauereien wurden allerdings nur die Einrichtungen und Vorräte ("... mir allen Maschinen, Utensilien, Fastagen, Fuhrwerk, Pferden und überhaupt dem ganzen toten und lebenden Inventar ...) übertragen, nicht die Gebäude selbst.

Bis 1910 firmierte die Brauerei dann als „Rhenania Brauerei GmbH“, wobei die GmbH bereits 1909 aufgelöst wurde und der Betrieb ab diesem Zeitpunkt vollständig für Rechnung der Adlerbrauerei erfolgte. Die Firmierung als Filialbrauerei ab 1910 lautete „Rhenania Brauerei, oberg. Brauhaus der Adler-Brauerei A.-G.“, wobei schon 1911 die Firmierung in „Obergäriges Brauhaus Overstolzbräu“ geändert wurde.

Im Geschäftsbericht der Adler-Brauerei des Geschäftsjahres 1909/1910 taucht Carl Wahlen (vermutlich der Sohn von J. Wahlen) als Mitglied des Aufsichtsrats auf. Vermutlich als Teil des Deals und vermutlich schon seit 1906.

Im Jahr 1916 erfolgt die nächste Umfirmierung in „Adlerbrauerei AG Abt. Overstolzbräu“. Ob danach noch gebraut wurde ist unklar, vom Einstellen der Brautätigkeit auf Grund von Versorgungsengpässen durch den ersten Weltkrieg ist die Rede. 1920 ist dann definitiv Schluss, die Brauerei in der Roßstraße wurde stillgelegt.

Nach einigen Jahren Leerstand wird das Gebäude dann von der belgisch-niederländische Firma Kwatta erworben und die „Kwatta Kakao- und Schokoladenfabrik“ gegründet. 1964 ist auch damit aus wirtschaftlichen Gründen Schluss. Anschließend gibt es verschiedenen Nutzungen der Gebäude, aber bis heute ohne wirkliches Konzept für die Erhaltung der historischen Gebäude.