Die Ursprünge der Hitdorfer Brauerei gehen auf ein Hitdorfer Brauhaus zurück, welchem am 10. Dezember 1833 eine Braukonzession erteilt wurde. Von wem dieses Brauhaus geführt wurde ist nicht bekannt, wohl aber, dass dieses Brauhaus im Jahr 1853 von Sigmund Pabstmann übernommen wurde. Dieser baute es nach dem Vorbild einer Bayrischen Brauerei um und begann mit dem Brauen von untergärigem Bier.

Sigmund Pabstmann kam aus einer erfolgreichen Kaufmanns-Familie aus dem oberfränkischen Markt-Zeuln. Er pflegte enge Geschäftsbeziehungen zum Hitdorfer Holzhändler Johann Dorff, welcher mit Baumaterialien und Holz handelte. Sigmund Pabstmann lieferte den Rohstoff Holz, welcher aus Oberfranken über Main und Rhein bis Hitdorf geflößt wurde. In den 1830er Jahren ließ sich Sigmund Pabstmann dann selber in Hitdorf nieder. Er kaufte Grundstücke und gründete u.a. einen Holz-, einen Schiefer- und einen Ziegelhandel bevor er dann das Brauhaus übernahm. Sigmund starb schon kurz nach der Übernahme im Jahr 1858, den Betrieb der Brauerei hatte sein Sohn Josef schon 1856 übernommen. Dieser baute die Brauerei in den nächsten Jahren weiter aus.

Vermutlich 1865 wanderte Josef Pabstmann dann aber nach Amerika aus und verkaufte die Brauerei an Ferdinand Köllges. Dieser hatte bereits Erfahrung in der Brauer-Branche und hatte das notwendige Kapital zum Kauf der Brauerei, man mag es kaum glauben, in Brüssel bei einer Lotterie gewonnen.

Ende der 1870er Jahre ging es mit der Brauerei unter der Führung von Ferdinand Köllges wirtschaftlich bergab. Dies spiegelt sich gut an der gezahlten Brausteuer, die sich von 3.894 Mark im Jahr 1877 auf 1.368 Mark im Jahr 1880 verringerte. Als Konsequenz verkaufte Ferdinand Köllges die Brauerei Im Jahr 1880 an Moses Friede.

Moses Friede, geboren im Jahr 1838, war ein erfolgreicher Kaufmann und Bankier aus Iserlohn, was ihn gerade nach Hitdorf verschlagen hatte ist unklar. Moses Friede machte Nägel mit Köpfen. Er investierte eine größere sechsstellige Summe in die Brauerei und brachte sie auf den damals modernsten Stand. Moses Friede gelang es in den folgenden 10 Jahren den Ausstoß der Brauerei mehr als zu verzehnfachen. Die Brauerei firmierte damals unter der Bezeichnung „Hitdorfer Exportbier-Brauerei M. Friede jr.“.

Moses Friede starb im Jahr 1901 und seine beiden Schwiegersöhne Emil Treumann und Joseph Dublon übernahmen die Führung der Brauerei.

Am 02.04.1904 wurde die Brauerei dann in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Hintergrund war vermutlich die Beschaffung von frischem Kapital für Ausbau und Modernisierung der Brauerei.

Der Verwaltungssitz der Brauerei lag allerdings nicht in Hitdorf, sondern mitten in Köln, An St. Catharinen 1. Die Aktiengesellschaft war auch offiziell in Köln ansässig, die Brauerei war also eine „Kölner Brauerei mit einer Braustätte in Hitdorf“.

Die Brauerei hatte um diese Zeit eine Braukapazität von jährlich 40.000 hl und produziert ca. 23.000 hl. Beschäftigt wurden ca. 35 Mitarbeiter. Profitabel war das Unternehmen in dieser Zeit allerdings nicht. Im Geschäftsbericht 1908/09 wird ein Verlust von 111 893 Mark bei einer Bilanzsumme von 1 846 571 Mark ausgewiesen. Eine Dividende wurde auch nicht ausgeschüttet.

Neben dem Hauptprodukt „Hitdorfer Pilsener“ wurde auch „Hitdorfer Goldquell“ produziert. In der Zeit nach dem ersten Weltkrieg war die Brauerei eine der bekanntesten Kölner Biermarken. Sie hatte ihr Hauptvertriebsgebiet im Rechtsrheinischen und im Bergischen Land.

In einer Darstellung aus dem Jahre 1926 wird die Brauerei wie folgt beschrieben [2]:

Die Hitdorfer Brauerei Friede Aktiengesellschaft in Hitdorf a. Rhein wurde vor mehr als 100 Jahren in kleinem Umfange errichtet. Bis in die 70er Jahre des vorigen Jahrhunderts war sie die einzige Brauerei in der Umgegend von Düsseldorf und versorgte diese Gegend und das Bergische Land mit Bier. Die Brauerei hat sich von Jahr zu Jahr immer weiter langsam und stetig entwickelt. Einen besonderen Aufschwung nahm das Unternehmen aber erst zu Anfang dieses Jahrhunderts, als die beiden Schwiegersöhne des Begründers, die Herren Dublon und Treumann, in das Geschäft eintraten. 1903 wurde das Unternehmen in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Von da ab hat sich die Brauerei stets fortentwickelt und stieg ihr Absatz von Jahr zu Jahr. Nach den unglücklichen Kriegsjahren 1914—1918, die naturgemäß auch an diesem Unternehmen nicht spurlos vorübergingen, hat sich die Leitung auf die Herstellung einer Besonderheit in der Bierbereitung das sogenannte „Hitdorfer Pilsener“ verlegt. Mit diesem einzigartigen Erzeugnis hat das Unternehmen ungeahnte Erfolge aufzuweisen dank der ganz vorzüglichen Güte desselben, die nicht allein von dem biertrinkenden Publikum, sondern auch von den ersten Kapazitäten der Brauindustrie restlos anerkannt wird. Der enorm gestiegene Absatz bedingte natürlich auch die stete Vergrößerung und Verbesserung der vorhandenen Brauereianlagen. Große bauliche Veränderungen mußten vorgenommen werden; der Neuzeit und dem Fortschritt entsprechende maschinelle und sonstige Betriebsanlagen wurden ausgeführt, die Bierlagerräume wurden anstelle der veralteten Lagerfässer mit stahlemaillierten Tanks ausgestattet. Die Einrichtung der Brauerei ist daher heute als in jeder Beziehung mustergültig zu bezeichnen, wie dies von allen, die Gelegenheit zu ihrer Besichtigung hatten, rühmend anerkannt worden ist. Der Sitz der Hitdorfer Brauerei Friede Aktiengesellschaft und die Verwaltung ist in Köln, während die Brauerei selbst in Hitdorf a. Rh. (zwischen Düsseldorf und Köln) belegen ist. Die Leitung des Unternehmens liegt zurzeit in Händen des Direktors Treumann als alleinigen Vorstandes, dem drei Prokuristen und ein Stab fachmännisch geschulten Personals zur Seite stehen.

In den 1920/30er Jahren ging es wirtschaftlich mit der Brauerei bergauf. Im Geschäftsbericht 1932/33 wird ein Gewinn von 150 409 Reichsmark bei einer Bilanzsumme von 1 227 540 Reichsmark ausgewiesen. Der Ausstoß beträgt ca. 60.000 hl. Auch wird eine Dividende von 5% ausgeschüttet. Hierzu vermerkt der Geschäftsbericht aber folgendes: „… Die ungeklärten Aussichten veranlaßten die Verwaltung, entgegen dem ursprünglich gemachten Vorschlag auf Verteilung von 7 % Div., die Verteilung des ausgewiesenen Reingewinns bis auf weiteres auszusetzen…“. Was mit „ungeklärten Aussichten“ gemeint ist, lässt sich nur vermuten. Es könnte mit dem aufziehenden Nationalsozialismus zu tun haben. In den 1920er Jahren erwarb auch die "Bank für Brau-Industrie AG" eine Beteiligung an der Hitdorfer Brauerei. Die Hitdorfer Brauerei war hierbei in guter Gesellschaft, die Braubank besaß unter anderem noch Beteiligungen an Berliner Kindl Brauerei AG, der Schöfferhofer-Binging-Bürgerbräu AG, der Dortmunder Ritterbrauerei AG oder der Glückauf Brauerei AG [17].

Als 1933 die Nationalsozialisten in Deutschland an die Macht kamen, wurden die Jüdischen Familien Friede und Treumann im Rahmen der sogenannten „Arisierung“ gezwungen ihre Anteile an der Brauerei zu verkaufen. Der Name „Friede“ in der Bezeichnung der Brauerei wurde ebenfalls getilgt, die Brauerei firmierte ab dem 12.02.1936 als „Hitdorfer Brauerei A.G.“. Der in Essen ansässige Funke Konzern übernahm im Jahr 1939 die Aktienmehrheit an der Brauerei.

Auch in den 1930/40er Jahren liefert die Brauerei stabile Zahlen. Der Ausstoß stabilisiert sich bei ca. 60.000 hl, Gewinne werden gemacht und Dividenden ausgeschüttet.

Im Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei fast völlig zerstört.

Der Wiederaufbau wurde von Franz Ludwig Hafkemeyer in die Hand genommen, welcher seit 1942 Direktor der Brauerei war. 1956 wurde der Wiederaufbau mit der Einweihung des neuen Sudhauses abgeschlossen. Das 30 Meter hohe Sudhaus war nicht nur markant von außen, im inneren war auch modernste Technik. Viele der Abläufe im Brauprozess und Transporte der Rohstoffe waren schon automatisiert. Die Krönung bildete im wahrsten Sinne des Wortes die auf dem Dach befindliche fast 10 Meter hohe Leuchtreklame in Form eines Pilsglases, welches sich abwechselnd füllte und leerte. Das neue Sudhaus, direkt am Rhein gelegen und nicht zu übersehen, wurde für viele Jahre das Wahrzeichen von Hitdorf.

Ein bisschen Internationalität erlangte das „Hitdorfer Pils“ im Jahr 1958, es wurde im deutschen Restaurant auf der Weltausstellung in Brüssel ausgeschenkt. Diese Tatsache wurde im Anschluss gern und oft von der Brauerei beworben.

Die Produktionspalette wurde erweitert, es wurden auch erstmals obergärige Biersorten produziert. Zu Beginn der sechziger Jahre wurden neben der Hauptmarke „Hitdorfer Pilsener“ Marken wie „Hitdorfer Export“ (ehemals „Hitdorfer Goldquell“), „Hitdorfer Alt“, „Hitdorfer Bockbier“, „Hitdorfer Malzbier“ sowie ab 1962 auch das „Funke Kölsch“ produziert.

Angeblich war der Name „Funke Kölsch“ das Ergebnis eines Preisausschreibens, dies darf aber angezweifelt werden, da zufällig der Hauptaktionär der Brauerei der Funke Konzern aus Essen war.

Im Jahr 1969 schlossen sich die „Dom-Brauerei Carl Funke AG“ und die „Hitdorfer Brauerei AG“ zur „Stern-Brauerei Carl Funke AG zusammen“, wobei der Name „Hitdorfer Brauerei AG“ erst mit der Umfirmierung der „Stern-Brauerei Carl Funke AG“ zur „Dom-Brauerei AG“ im Jahr 1978 verschwand.

Im Jahr 1974 versuchte die „Stern-Brauerei Carl Funke AG“ auf Grund des aufkommenden Kostendrucks die Bierproduktion ihrer Brauereien in Essen, Köln und Hitdorf zu optimieren. Im Rahmen dieser Maßnahmen wurde die Brautätigkeit in Hitdorf eingestellt und der Betrieb nur noch zur Flaschenabfüllung des in Köln produzierten obergärigen Bieres eingesetzt. Im Gegenzug wurde die Flaschenabfüllung in Köln stillgelegt und die Produktion der untergärigen Biere nach Essen verlagert. In Köln verblieb damit nur noch die Produktion der obergärigen Biere und der Fassabfüllung.

1984 wurde dann auch die Flaschenabfüllung in Hitdorf geschlossen und damit endgültig das Ende der Hitdorfer Brauerei besiegelt. Am 21.09. 1990 wurden dann mit der Sprengung des Sudhauses auch die letzten sichtbaren Zeichen der Brauerei beseitigt. Das frei gewordene Areal wurde zur Wohnbebauung verwendet.

Die Qualität der Abbildungen ist teilweise nicht besonders gut, das Augenmerk liegt hier auf der Vollständigkeit.

Ausgewählte Objekte ohne Anspruch auf Vollständigkeit

Ausgewählte Objekte ohne Anspruch auf Vollständigkeit

Ausgewählte Etiketten ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Weitere Etiketten befinden sich bei Funke Kölsch auf www.koelsch-net.de

Ausgewählte Bierdeckel ohne Anspruch auf Vollständigkeit