[5:27.06.1813] „…Heinrich Feith, dahier auf der Hahnenstraße, verkauft zwei und dreijähriges Bier, den Krug zu 30 und 40 Centim (6 und 8 Stüber), wie auch weißen und rothen Wein in billigem Preise…“

[11: 17.05.1817] „…Verkaufs=Anzeige zweier dahier in Köln auf der Hahnenstraße, Nro. 5360 und 5361, gelegener Häuser, nebst einer Brauerei und Branneweinbrennerei, Braupfanne, Distillirkesseln und sonstigen dazu gehörigen Geräthschaften, Ställen für 36 Pferde und einem Garten, welche auf Anstehen des Hrn. Bochem, als Rendant der hiesigen Schulverwaltung, und auf Betreiben des unterzogenen Rechts=Anwaldes, beide in Köln wohnend, vor dem hiesigen Kreisgericht versteigert werden sollen. Diese Häuser sammt ihren Zubehörungen sind durch den Akt vom ein und dreißigsten Dezember letzthin, einregistrirt am 2. Januar, gegen die Eheleute Heinrich Feith, Wirth, wohnend, in gerichtlichen Beschlag genommen, und Abschriften dieses Aktes dem Hrn. Riegeler, Beigeordneten des Oberbürgermeisters, so wie dem Hrn. Sitt, Gerichtsschreiber beim Friedensgericht der 2ten Sektion der Stadt Köln, zugestellt worden. Derselbe Beschlagnehmungsakt wurde sodann am 2. Januar auf der Hypothekenkammer und am 14. auf der Kanzlei des Kreisgerichtes zu Köln eingetragen. Der provisorische Verkauf der besagten Häuser wird in der öffentlichen Sitzung des genannten Kreisgerichtes vom 7ten dieses Monats Mai, Morgens 10 Uhr, Statt haben für das Gebot von 7040 Franken. Rückel…“

[11:18.12.1823]: „…Bei Heinr. Feith, auf der Hahnenstraße 35, sind gute Arbeitspferde zu verkaufen…“

[11:02.09.1832] „…Oeffentliche Versteigerung von Pferden und Fuhrwerk. Freitag den 14. des l. September und die folgenden Tage, um die gewöhnlichen Vor= und Nachmittagsstunden, sollen die aus dem Nachlasse des dahier verlebten Fuhrwerks=Unternehmers Herrn Heinrich Feith herrührenden 12 Pferde mit komplettem Geschirre, 31 vollständigen Karrigen, ein vierrädriger Wagen, eine Birutsche und überhaupt alle sonstigen zum Fuhrwerks=Geschäfte erforderlichen Geräthschaften, welche sich in Menge und größtentheils in gut erhaltenem Zustande vorfinden, in dem Sterbhause dahier auf der Hahnenstraße Numero fünf und dreißig durch den unterzeichneten Notar gegen baare Zahlung an den Meistbietenden versteigert werden. Bürgers, Notar…“

[11:20.01.1833] „…Präparatorischer Verkauf. Zufolge der vom königlichen Landgerichte zu Köln am sechsten Oktober und ein und dreißigsten Dezember vorigen Jahrs erlassenen Urtheile und auf Anstehen des Herrn Johann Joseph Feith, Handelsmann, wohnhaft in Chimay, im Königreiche Belgien, als Mitbenefiziarerbe seines dahier verstorbenen Vaters Herrn Heinrich Feith, bei Lebzeiten Fuhrwerk=Unternehmer, in Köln wohnhaft, Theilungs= und Licitationsklager, vertreten durch Herrn Advokat=Anwalt Christian Georg Thiel, in Köln wohnhaft, wider
a) die Frau Maria Anna geborne Hilgers, Wittwe des genannten Herrn Heinrich Feith, ohne Gewerb, vertreten durch den Herrn Advokat=Anwalt Herrn Johann Jakob Sirt, und
b) die Eheleute Mathias Breuer, Bierbrauer, und Elisabeth geborne Franzen, als Vormünder des minderjährigen Michael Feith, ohne Gewerb, Miterbe seines verlebten Großvaters, des obengenannten Herrn Heinrich Feith, und den Nebenvormund dieses Minderjährigen, Herrn Werner Ahrweiler, Tischler, vertreten durch den Herrn Advokat-Anwalt Franz Ulrich Kyll, Theilungs= und Licitations=Beklagte, resp. Mitbenefiziarerben des mehrbesagten Herrn Heinrich Feith— alle in Köln wohnhaft — sollen folgende, aus dem Nachlasse des ebengenannten Herrn Heinrich Feith herkommenden Immobilien, nämlich:
a) zwei zu Köln auf der Hahnenstraße unter der neuen Rummer drei und dreißig und fünf und dreißig, und der alten Nummer fünftausend dreihundert sechszig und fünf tausend dreihundert ein und sechzig gelegenen Häuser mit Hofraum, Hintergebäude, Stallungen und sonstigem Zubehör, abgeschätzt zu viertausend fünfhundert berliner Thaler, 4500;
b) die Sandgrube, gelegen vor dem Schaafenthore bei Köln, in der Bürgermeisterei Müngersdorf, ungefähr zwei Morgen groß und gränzend an die Bachemerstraße, an die Pannesmühle und an die Besitzungen von Koch und Düring, abgeschätzt zu neunhundert acht und sechszig berliner Thaler, 968; und
c) ein Garten, gelegen binnen der Stadt Köln auf der Schaafenstraße hinter den obenbezeichneten Häusern, circa einen halben Morgen groß, gränzend an Wittwe Geuer und Gärtner Gladbach, abgeschätzt zu hundert fünfzig berliner Thaler, 150,
vor dem unterzeichneten, dazu kommittirten Notar Wolter Joseph Johann Nepomuk Bürgers, auf dessen Amtsstube zu Köln auf Gereonstraße Nummero neunzehn, unter den daselbst hinterlegten Bedingungen— Dinstag den zwölften März laufenden Jahres. um drei Uhr Nachmittags, für die obigen resp. Abschätzungssummen zum präparatorischen Verkaufe an den Meist= und Letztbietenden öffentlich ausgestellt werden. Köln, den neunzehnten Januar achtzehnhundert drei und dreißig. Bürgers, Notar…“

[11:30.11.1862] „…Durch einen vor dem Königlichen Notar Eglinger zu Köln am 22. I. Mts. November zwischen Heinrich Feith, Bierbrauer und Branntweinbrenner, und Sibylla Bremer, ohne Geschäft, beide in Köln wohnend, abgeschlossenen Ehevertrag, wovon ein Auszug heute in dem Audienz=Saale des hiesigen Handelsgerichtes in der dazu bestimmten Tabelle angeheftet und öffentlich ausgestellt worden, haben die genannten Contrahenten bestimmt, daß unter ihnen die gesetzliche Gütergemeinschaft bestehen soll. Für die Richtigkeit des Auszuges: Köln, den 28. November 1862. Der Handelsgerichts=Secretair, Kanzleirath Lindlau...“

[15:14.01.1894] „…Der damals als Ersatz für den Louisensaal projektirte Kaisersaal in der Hahnenstraße ist nunmehr vollendet und wird durch ein großes Festessen heute, Sonnabend, eingeweiht werden. Ueber die glänzende Einrichtung des von dem rühmlichst bekannten Architekten Feith ausgeführten Prachtbaues behalten wir uns einen Bericht vor…“

[15:21.01.1894] „…Köln. Wie bereits in voriger Nummer erwähnt, fand Samstag Abend ein Fest=Essen zur Einweihung des Kaiser-Saales (Besitzer Heinrich Feith) Hahnenstraße 22 statt. Der in geschmackvoller Weise im Renaissance=Styl erbaute, mit geräumigen Galerien und großer schöner Bühne versehene Saal ähnelt sehr dem Lesesaal, ist wie dieser weiß gehalten, erhält sein Licht von oben, besitzt eine gute Akustik, treffliche Ventilationsvorrichtung und faßt 600 Personen. Im Parterre ist er mit den Restaurationsraumen verbunden, hat bequeme und breite Ausgänge nach einem geräumigen Vorhofe und ist außerdem in allen seinen Konstruktionen feuersicher gebaut, ein Vorzug, der sowohl dem Besitzer als auch dem besuchenden Publikum sehr zu Statten kommen dürfte. Die Feier selbst verlief in echt familiärer gemüthlicher Weise und hatten sich zu derselben etwa 300 Personen eingefunden. Der Bauherr übergab nach einigen herzlichen Begrüßungsworten an die erschienenen Gäste die Leitung den Herren Bartelheim und Förmer, die es in bekannter Weise verstanden, die Gäste bis zum frühen Morgen zu fesseln. Unter den Reden ist besonders der Kaisertoast des Herrn Emannel Mosler, der zündend wirkte und das Publikum zur Begeisterung hinriß, sowie die Rede des Herrn Bartelheim auf den Bauherrn Feith-Wagner, auf den Baumeister J.B. Pott und dessen Gehülfen Brinkmann und Krahn zu erwähnen. Herr Pott dankte dem Redner für seinen dargebrachten Glückwunsch und ließ seinerseits die Mitarbeiter, die ihn unterstützt, hochleben. Er gedachte des Sohnes des Bauherrn, des Architekten Peter Feith, der rastlos mit ihm geschafft, sowie der Lieferanten für den Bau.— Es dürfte das Etablissement durch seine gute Lage und Pferdebahnverbindungen sowohl als auch durch die seitens des Besitzers gelieferten Speisen und Getränke bald der Sammelplatz der gediegenen Kölner Familien= Gesellschaften werden…“

[8:21.10.1900] „…Zwangsversteigerung. Im Wege der Zwangsvollstreckung sollen das in Köln gelegene, im Grundbuche von Köln, Band 270 Blatt 10,786, zur Zeit der Eintragung des Versteigerungsvermerkes auf den Namen des Wirtes und Brennereibesitzers Heinrich Feith zu Köln eingetragenen Grundstücke: Flur 18, Nr. 1135/146(früher Nr. 1109 146 und 1117/146), Hahnenstraße Nr. 22, groß 6,82 Ar; a. Wohnhaus mit Anban und Hofraum (die Gebäulichkeiten stehen zugleich auf 1137/146) 3900 Mark Nutzungswert; b. Saalgebäude mit Kegelzimmer, 2250 Mark Nutzungswert (Grundsteuer Mutterrolle 13,892, Gebäudesteuerrolle 14,387); am 11. Dezember 1900, vormittags 9½ Uhr, durch das unterzeichnete Gericht— an der Gerichtsstelle— Norbertstraße 9, versteigert werden. Köln, den 10. Oktober 1900. * Königliches Amtsgericht, Abteil. III…“

[8:20.01.1909] „…Obergärige Bierbrauerei "St. Agnes-Brauhaus", Köln, Krefelderstrasse 61-63. ERÖFFNUNG morgen, Donnerstag, den 21. Januar 1909, abends 6 Uhr. Peter Feith…“

[8:22.01.1909] „…Im St. Agnesviertel erfüllen sich immer mehr die Hoffnungen, die man auf seine Entwickelung gesetzt hat. Im Osten ist es besonders das im Bau begriffene Justizgebäude, das die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Aber auch im Westen ist die Bebauung der früheren großen freien Felder immer mehr durchgeführt worden und kann heute nahezu als abgeschlossen betrachtet werden. Neuerdings ist auf dem Grundstücke Krefelderstraße 61—63 ein ansehnliches großes Gebäude erstanden, das St. Agnes=Brauhaus. Erbauer und Besitzer desselben ist Hr. Peter Feith. Mit seiner ziemlich breiten, vornehm gehaltenen Front paßt es sich recht nett in die sonst einen etwas einförmigen Anblick gewährende Häuserreihe der genannten Straße ein und trägt gleichzeitig dazu bei. daß von der unschönen Aussicht auf den Betriebsbahnhof Gereon wiederum ein gutes Stück verschwindet. Nach etwa anderthalbjähriger Bauzeit ist das Haus nunmehr soweit vollendet, daß es seiner Bestimmung übergeben werden kann: die Eröffnung fand gestern, Donnerstagabend 6 Uhr statt. Zur Besichtigung desselben und der Brauereianlage hatte Hr. Feith eine Reihe Freunde und Gäste für gestern abend besonders eingeladen. Unter seiner Führung konnten die betreffenden Herren einen Einblick in eine auf das modernste und äußerst praktisch eingerichtete obergärige Brauerei tun und sich persönlich von dem Werdegang unseres geliebten „Kölsch“ unterrichten. Das Sudhaus ist mit den neuesten Maschinen und Apparaten zur Biererzeugung ausgestattet, die von der Firma Schaefer u. Langen in Krefeld geliefert wurden und die eine absolut rationelle, also mit Ausnutzung aller nur denkbaren Vorteile verbundene Betriebsführung ermöglichen. Genannte Firma fertigte auch sämtliche Pläne des Brauhauses an. Die Produktionsfähigkeit beträgt etwa 10000 Liter pro Tag und kann bis auf 18- bis 20000 Liter gesteigert werden. Die Anlagen für Krafterzeugung und Eisherstellung, Kellerkühlung, Dampfkessel, wurden vom Humboldt in Kalk geliefert. Die mächtigen Lagerfasser, im ganzen 44, fassen je 2= bis 3000 Liter und sind zum größten Teil von Küfermeister Thiel in Köln hergestellt worden. Die Leitung des Brauhauses hat Hr. Braumeister Klein, früher lange Jahre bei Früh; sie liegt also in bewährter Hand und verbürgt einen guten Tropfen unseres allbeliebten „Kölsch". Die Wirtsstuben fassen etwa 4= bis 500 Personen und sind so hübsch eingerichtet, daß man sich in ihnen recht heimisch und gemütlich fühlt…“

[22:09.12.1911] „…Köln, 6. Dez. Eine Karnevalsepisode die die Gerichte mehrmals beschäftigt hat, fand heute endlich vor der Strafkammer ihren Abschluß. Am 28. Februar zog ein Trupp als Köche und Metzger verkleideter junger Leute in die Agnesbrauerei auf der Krefelderstraße. Sie waren mit Musikinstrumenten versehen und vollführten in dem Lokale einen greulichen Spektakel. Als dies den anwesenden Gästen nicht mehr gefiel, wurden die jungen Burschen gewalttätig. Alles, was nicht niet= und nagelfest war, flog in dem Lokale umher. Verschiedene der Gäste wurden mißhandelt, ein Kellner so schwer, daß er lange Zeit krank war. Ein Metzgermeister erlitt so erhebliche Verletzungen, daß er mehrere Wochen nicht arbeiten konnte und am ganzen Leib mit Beulen und blauen und schwarzen Flecken bedeckt war. Dem Geschäftsführer trommelte der Inhaber der dicken Trommel fortwährend auf dem Kopf herum. Einige der Missetäter sind schon abgeurteilt. Heute standen ein Metzgergeselle von hier und ein Fuhrmann wegen gefährlicher Mißhandlung vor der Strafkammer. Ersterer erhielt einen Monat Gefängnis, während dem letzteren nicht nachgewiesen werden konnte, daß er sich an den groben Exzessen beteiligt hatte…“

[11:12.03.1917] „…In das Handelsregister wurde am 9. März 1917 folgendes eingetragen: Abteilung A. Nr. 6482 die Firma Peter Feith in Cöln. Inhaber ist Peter Feith, Brauereibesitzer in Cöln…“

[11:15.05.1917] „…In das Handelsregister ist am 11 Mai 1917 eingetragen: Abteilung A. Nr. 6482 bei der Firma Peter Feith, Cöln. Die Firma ist geändert in Agnesbrauerei Peter Feith…“

[23:28.01.1920] „…Hitdorfer Brauerei Friede, A.-G. in Köln. Das am 30. September 1919 verflossene Geschäftsjahr brachte einschließlich des Vortrages von 22 721 (i.V. 22 738) M. einen Rohertrag von 629 859 (348582) M. Nach Abzug von 493 541 (201 814) M. Unkosten und Steuern und 64 321 (76 970) M. Abschreibungen bleibt ein Reingewinn von 71 996 (69798) M., aus dem wieder 4 Proz. Dividende verteilt werden sollen. Nach dem Geschäftsbericht war der Absatz wesentlich höher als im Vorjahre, die Lieferung jedoch nur dadurch möglich, daß Kontingente anderer Brauereien, darunter das der Agnes-Brauerei in Köln und ein Teil des Braurechtes der Aachener Exportbierbrauerei Dittmann & Sauerländer A.-G. in Aachen erworben wurden. Zu Abschreibungen auf Darlehen mußten die in früheren Jahren gebildeten Rücklagen, 94 000 M (Rückstellung für Grundstücke) und 86 000 M (Rücklage für Verluste) verwandt werden. Im laufenden Geschäftsjahre hat der Absatz erheblich nachgelassen…“

[11:14.12.1926] „…In das Handelsregister wurde am 7. Dezember 1926 eingetragen: Abteilung A: Nr. 6482 bei der Firma: Agnesbrauerei Peter Feith, Köln. Die Firma ist erloschen…“